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客家人口在桃園市有近80萬人,是全臺客家人口最多的都市,這不僅代表了客家文化之於桃園的重要性,也使得桃園成為臺灣客家文化的重要發展中心,帶動北臺灣鄰近縣市的發展。

「2019客家美食料理比賽」以客家香草植物為主題,將客家飲食精髓:重視實際、崇尚自然、物盡其用、就地取材等特性,與現今飲食趨勢及跨界烹飪手法相結合,創新研發客家料理,透過這些香草與料理搭配得宜,使客家菜餚更形出色,為客家傳統美食掀起新浪潮,讓大家看見桃園客家美食文化的活力及魅力!

指導單位:桃園市政府、桃園市議會
主辦單位:桃園市政府客家事務局
承辦單位:萬能學校財團法人萬能科技大學

 

   
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